Tangerang, SenayanTalks – Organisasi Mahasiswa (Ormawa) Himpunan Mahasiswa Bioteknologi dan Teknologi Pangan (HMBTP) Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya menyelenggarakan kegiatan Remediaction 2026 sebagai bagian dari program kerja (Proker) Bioterra. Kegiatan yang diketuai oleh Maria Putri ini berlangsung pada Sabtu (7/11/2026), bertempat di Aula Lantai 8, Kampus BSD Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya.
Remediaction 2026 menghadirkan rangkaian kegiatan edukatif dan aksi nyata yang mengajak mahasiswa untuk memahami sekaligus mempraktikkan upaya pelestarian lingkungan melalui pemanfaatan limbah organik menjadi produk yang bermanfaat, yaitu eco-enzyme.
Lebih dari 100 mahasiswa Program Studi Bioteknologi dan Teknologi Pangan antusias mengikuti seluruh rangkaian kegiatan yang diawali dengan seminar edukasi bertajuk Eco-Enzyme dan Aplikasinya. Sesi ini menghadirkan narasumber dosen Program Studi Bioteknologi Fakultas Teknobiologi dan Ilmu Kesehatan (FBTI), Dr. Yasinta Ratna Esti Wulandari, S.Si., M.Si.
Dalam pemaparannya, Yasinta Ratna menjelaskan bahwa eco-enzyme merupakan cairan alami serbaguna yang dihasilkan melalui proses fermentasi gula, sisa sayuran atau buah-buahan, dan air. Pemanfaatan limbah organik tersebut menjadi salah satu alternatif untuk mengurangi sampah rumah tangga sekaligus menghasilkan produk yang dapat dimanfaatkan dalam berbagai kegiatan.
“Ini lebih dari sekadar inovasi pengolahan limbah, tetapi pembuatan dan pemanfaatan eco-enzyme juga dapat dimaknai sebagai salah satu bentuk pertobatan ekologis,” ujar Yasinta.
Peserta juga diperkenalkan dengan komposisi dasar pembuatan eco-enzyme dengan perbandingan bahan, yaitu 1 bagian gula, 3 bagian sisa sayuran atau kulit buah, dan 10 bagian air.
“Sebagai contoh, untuk membuat eco-enzyme, diperlukan 60 gram gula, 180 gram sisa sayuran atau kulit buah, serta 600 mililiter air,” urai Yasinta.
Dalam pembuatan eco enzyme, limbah sayuran dan buah yang digunakan harus dalam kondisi segar, seperti sisa batang sayuran maupun bagian buah dan kulit buah. Bahan tersebut sebaiknya segera dicacah sebelum digunakan dalam proses fermentasi.
Sebab Kualitas dan kondisi bahan baku menjadi salah satu hal yang perlu diperhatikan karena dapat memengaruhi proses fermentasi dan hasil akhir eco-enzyme.
Beragam Aplikasi Eco-Enzyme dalam Kehidupan
Selain menjelaskan proses pembuatannya, Yasinta juga memaparkan berbagai aplikasi eco-enzyme dalam kehidupan sehari-hari. Beberapa pemanfaatan yang diperkenalkan antara lain sebagai pupuk cair untuk tanaman hias dan tanaman lainnya.
Eco-enzyme juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan dalam produk perawatan tubuh. Salah satu contoh yang disampaikan adalah masker wajah berbahan Pitera yang dikembangkan oleh salah satu penggiat eco-enzyme dari WKRI Ranting Don Bosco, Paroki Ignatius Loyola Semplak, Bogor.
Selain itu, pemanfaatan eco-enzyme dalam bidang kebidanan dan perawatan, seperti cairan untuk terapi rendam kaki, produk sabun padat, sabun colek, sabun cair, dan lulur atau body scrub.
Setelah mendapatkan pembekalan melalui seminar, peserta diajak untuk terlibat langsung dalam aksi lingkungan melalui penuangan cairan eco-enzyme ke danau yang berada di lingkungan Kampus BSD Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya.
Rangkaian kegiatan kemudian dilanjutkan dengan praktik pembuatan eco-enzyme di GOR Atma Jaya Kampus BSD. Dalam sesi praktik ini, mahasiswa mendapatkan kesempatan untuk mengenal dan mempraktikkan secara langsung tahapan pengolahan sisa sayuran dan kulit buah menjadi bahan fermentasi eco-enzyme.
Antusiasme ratusan mahasiswa Bioteknologi dan Teknologi Pangan terlihat sepanjang rangkaian kegiatan. Keterlibatan peserta dalam seminar, aksi lingkungan, hingga praktik pembuatan eco-enzyme menunjukkan bahwa edukasi lingkungan dapat dikembangkan melalui pendekatan yang interaktif dan aplikatif.
Baca juga :
